要过端午节了，说的吃的都是粽子，传统习俗也有不少。而除了吃粽子，各地端午节还吃什么呢？除了中国以外，还有哪些国家过端午、吃粽子呢？世界各地特别的食俗和奇葩的粽子，相信会让你大开眼界。

中国各地的端午美食

艾叶大蒜煮鸡蛋

吴江农谚有云：“端午不吃蒜，鬼从门前钻。”端午吃大蒜，听说可以避“五毒”，避邪驱瘟。老南京讲究，孩子吃烧大蒜，夏天不拉痢疾，腹内不长虫。

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，要将大蒜和鸡蛋放在一起煮。有些地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。

黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。

  

端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

薄饼

在闽南及温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。

  

薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

茶叶蛋

端午节还要煮茶蛋和盐水蛋吃。俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入鼎盛阶段。

  

蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

雄黄酒

说到雄黄酒，总会想到《新白娘子传奇》。雄黄不仅可以远离蛇虫的伤害，古语还说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。

  

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。人们还把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处，或在额角写一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。

叶子饽

叶子饽是广西玉林人的节日食品，作为传统小吃，尤其在端午节必不可少。传说有很多虽已不可考，但可以确定的是历史颇久远。

  

叶子饽以糯、梗两种米磨成粉做成，用芭蕉业、粽子叶、竹叶等具有清香味的叶子包着蒸出来，通常单个饽是一手掌长左右，分为甜和咸两种口味馅料。

煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。

  

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，食俗由此而来。

端午粑

安徽一带爱吃粑，粑的种类繁多，按食材分，有籼米粑、糯米粑、米粉粑、小麦粑、荞麦粑、红芋粑、蒿子粑、糠粑、茯苓粑……各种节庆日都有粑的身影，按照时令制作。

  

“端午粑”是用精面粉和酒酿，放青桐叶或荷叶上，经过发酵后蒸熟，甜美清香，别有风味。

十二红&五黄

端午这天，扬州人习俗吃“十二红”。“十二红”都有哪些呢？

  

红烧鱼、红烧肉、红烧鸡、红烧老鹅、炝黄瓜、炝莴笋、炝萝卜、刀豆、苋菜、咸鸭蛋、雪里蕻、烧大粉或粉丝。上海和当涂一带，则吃“五黄”菜，“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

世界的奇葩粽子

端午节是中国传统的节日，但粽子则是世界范围的美食。从亚洲乃至美洲的很多国家，都有类似粽子的食品，虽然有很多与端午节无关，但美食无国界，看看你更喜欢哪一种呢？

日本粽子

日本粽子是奈良时代之后的平安时代从中国传入的，日本粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子皮多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。

  

粽子的形状也与中国不同，普遍将粽子包成锤子形。

缅甸粽子

缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。

  

他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。

越南方形咸粽

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。

  

还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

新加坡粽子

新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。

  

这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶后面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

马来西亚粽子

马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似。

  

除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。

印度尼西亚粽子

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。

  

印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

菲律宾粽子

菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。

  

粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

泰国粽子

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。

  

粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

哥斯达黎加粽子

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。

  

有的还要浇上牛肉汁，然後用新鲜的香蕉包成扁方形。

秘鲁粽子

  

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。

墨西哥粽子

  

在墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米麵，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。

韩国粽子

韩国的端午祭是由舞蹈、萨满祭祀、民间艺术展示等构成，在五月初五这天吃艾子糕或车轮饼，妇女在这天用菖蒲水洗发或饮用。

  

抢注端午节的韩国，其实与中国的端午吃粽子、划龙舟、纪念屈原是两回事。